食糊!

祝大家新年快樂!!
狗年行大運!
大家生意如何?盤滿砵滿了嗎?還沒有，得加點咀頭，努力!奮鬥!

今年春節做了一些過去廿年都沒做過的事︰包餃子和蒸蘿蔔糕。因為很想吃，剛巧年三十是星期六，阿祖和美和一定會外出，有空做，所以特地一大早去買材料。包餃子比較簡單，因為所有材料都是現成的，把它們湊合起來便行；反而蘿蔔糕比我想像中辛苦很多。單是刨蘿蔔，已經把我搞得滿頭大汗。刨好蘿蔔之後，我根據網絡的食譜要求混好粟粉和粘米粉，再炒配料(我只放了冬菇和蝦米)，然後把它們混合起來，一邊搞至變成糊狀，然後蒸……搞完大半個鐘後，我才可以舒舒服服休息一會!

三十五分鐘後，一盤熱騰騰的蘿蔔糕出爐了，我急不及待拿筷子試試。一夾之下，咦?幹嘛軟軟的?一點都不像蘿蔔糕!我轉個身打電話回香港，媽媽一聽就說是粟粉下得不夠。「已經蒸好了嗎?沒救了，未蒸的話還可以加點粉漿補救。」唉，我的蘿蔔糕就這樣徹底失敗了!

看著那盆蘿蔔糊，又惱又恨。在丟掉和不丟掉之間，用手指挑了一點試試，原來味道很不錯!!蝦米和冬菇的份量剛剛好，炒得挺香口；蘿蔔絲調味也調也不錯!哈哈，算了吧，錯有錯著，蘿蔔糕做不成，吃蘿蔔糊又何妨!?

我突然覺得，這盤蘿蔔糊是一個玄機︰絕處逢生。大家覺得如何?

P.S. 原本打算做好留一半給美和和阿祖的，不過，那個下午，我把整盆蘿蔔糊吃光了。